長城腳下 “金豆”出山——青龍板栗的農旅融合躍升記
秦皇島日報 記者 張玫 劉劍 通訊員 崔嶺
有山、有海、有長城，在中國690多座城市中，秦皇島是將“山、海、城”這三種資源展示得最為集中和明顯的城市。
在這里，山海文化和長城文化正日益從歷史符號轉化為可感知、可參與、可傳承的文化資產，實現著文化價值與經濟價值的共生。
《赴山海 閱長城——行走長城文化經濟示范帶》系列報道，立足秦皇島“山、海、城”三位一體的獨特性，希望通過歷史縱深、人文溫度與當代傳承的融合敘事，立體展現山海之間、長城腳下，文化與經濟的活潑互動與生動融合。
兩年前，倔強的“三叔”劉會林眼瞅著自家栗林畝產突破300公斤，終于相信了科技帶來的“鈔”能力；一年前，百峰貿易公司推出的冰板栗、板栗仁等108種深加工產品將附加值提升3倍，營業額達2億元；今年3月，“青龍板栗”地理標志證明商標正式獲批注冊，品牌效應直沖線上線下……
古老的明長城蜿蜒起伏，兩側正是青龍滿族自治縣100多萬畝板栗的集中種植區和品質優生區。一顆顆板栗，寫下了青龍農旅融合的新篇章，也打開了這里鄉村振興的大門。
一種示范帶來觀念變革
板栗又被稱為“長在樹上的海膽”。
滿立峰在栗樹下直播。
9月10日清晨，青龍肖營子鎮白家店村，77歲的村民趙玉林早早上山來到栗樹下收板栗。
遠處，古老長城與這片栗林彼此守望。“去年家里這片栗子樹，掙了這個數——”他伸出兩根手指，又向下翻了一下，“兩萬八！過去靠它填肚子，現在靠它賺票子，救命糧變‘金疙瘩’了。”
“板栗自然落果才能保證品質……”不遠處的栗林里，42歲的劉建華正被一群栗農圍著。現任肖營子鎮政府黨建辦副主任的他，是全縣知名的板栗技術“土專家”，無償傳授板栗種植、管理知識。
54歲的王靜山蹲在樹旁，筆記本上密密麻麻。面對記者，他咧嘴一笑說：“以前剪枝全聽老人的，老人說剪哪兒就剪哪兒，問為啥？就一句——‘祖輩都這么剪的。’什么‘修剪側枝’？聽都沒聽說過。收成？那就全看老天爺賞不賞飯嘍。”
“靠天吃飯”的思維跟了王靜山大半輩子。直到跟著劉建華系統學習，他才知道板栗樹的管理分春夏秋冬四季：“春冬修剪整形，夏管花期前后病蟲害防治、抗旱防澇，秋收后也要修剪……”如今他家的300多棵栗樹，產量從幾年前的1000公斤增加到2000公斤。
說起推廣技術，最難啃的“硬骨頭”往往是那些最親近的老輩人。劉建華的三叔劉會林起初對新技術嗤之以鼻，劉建華便從自家栗林“下手”，給三叔“打個樣兒”。
2020年到2023年，他家的栗林畝產從100公斤一路躍升至300多公斤。看著侄子栗林里沉甸甸的果實，再瞅瞅自家不足150公斤的畝產，倔強的劉會林終于坐不住了。
兩年后，劉會林家的栗林畝產也突破了300公斤。“不僅產量翻了番，樹體高度降低了，干活兒也省力了。”劉會林說。
不好啃的“骨頭”一口口啃，不好改的觀念需群策群力。針對“三叔們”的老觀念，青龍滿族自治縣林業局專門與河北科技師范學院、河北省農林科學院昌黎果樹研究所等高校院所合作，建立了板栗產業技術教育部工程研究中心。
“像我這樣的技術員，咱縣每村都有兩到三名。如今全縣100多萬畝栗林，板栗良種覆蓋率超80%。新科技改變舊頭腦，長城腳下的‘金豆子’煥發出新光彩。”劉建華說。
“可不嘛，咱們這片土地厚實、堅韌，絕對會以最大的誠意回報每個辛勤耕作的人。”白家店村黨支部書記朱岳峰笑著對記者說，“說起來跟做夢似的，前年咱村板栗年產量還不足20萬公斤，去年就打了25多萬公斤，人均年收入多出2000元。”
一根鏈條串活農戶希望
劉建華為栗農講解板栗樹管理知識。
9月11日，青龍滿族自治縣百峰貿易有限公司生產車間內，板栗箱碼成了小山。“24小時內必須完成去殼、清洗、速凍、抽真空、充氮、包裝，然后發往全球。”公司顧問杜青剛指著流水線介紹。
“這批發英國，那批發日韓，還有德國的……”杜青剛言語中透著自豪，“可別小看這長城腳下的‘野味’，去年我們的冰板栗、板栗仁等108種深加工產品賣了兩億元。”
他打開冷藏柜取出一顆“冰栗”掰開：“針對板栗‘半年鮮’的短板，公司創新速凍鎖鮮技術，推出這款‘冰栗’，不僅附加值提升3倍，還能實現‘長城鮮板栗’四季供應。”
“去年全縣板栗深加工產值已經占板栗總產值的30%，加工銷售總額突破4個億。”青龍滿族自治縣林業局板栗中心負責人周慶友說。
車間另一側，五指山村村民李云杰正麻利地打印訂單。“家里也有栗子樹，男人在管。”她笑著說，臉上洋溢著滿足。
“我家的栗子年年送到百峰貿易的收購站，去年賣了3萬多元，可不像以前推個破三輪車到處找買家。”讓李云杰感到滿足的，不僅是自己能在百峰貿易打工掙錢，更是這家始建于1974年的龍頭企業，每年收購本地板栗約1.5萬噸，直接帶動全縣357個村、17095戶栗農增收。
銷路就是活路。
青龍河庫區金淺板栗示范園里，栗農孟召樂頂著草帽站在梯子上，一邊修剪栗樹，一邊說：“以前到處求人收，誰敢多種？賣不出去全爛手里。現在百峰貿易、雙合盛、潤澤板栗……只要栗子好，各家搶著收。”
說到這兒，他利落地跳下梯子，掰著指頭給記者算了一筆賬：“咱家150畝栗林，一斤按5塊錢算，刨去成本，今年穩當兒落袋20多萬元。”陽光下，他眼角的笑紋里跳動著金色的希望。
目前，青龍滿族自治縣板栗產業擁有板栗市級以上龍頭企業58家、板栗合作社1075家、家庭農場480個。“‘龍頭企業+合作社+基地+農戶’這個鏈條一串起來，栗農有了兜底的，整個產業也活了起來。”周慶友說。
一個品牌走出詩和遠方
冰栗實現了“長城鮮板栗”的四季供應。
游客在板栗深加工產品展示區參觀。
在百峰貿易有限公司生產車間，工人正在打包板栗深加工產品。
9月12日，快遞車一輛接一輛駛出青龍鎮逃軍山村的都源湖電商物流產業園，奔向鱗次櫛比的樓宇和縱橫交錯的巷道，將包裝嚴實的“冰栗”精準投送到顧客手中。
與此同時，高鐵貨運專列呼嘯而過，載著栗丁窩頭跨越千里；遠洋貨輪破浪前行，一顆顆代表“長城味道”的板栗仁被運往大洋彼岸，從鄉野山間走向世界餐桌。
這是小板栗串聯起的大世界。
“謝謝這位廣東買家的好評，咱家‘冰栗’液氮鎖鮮，絕對是四季都能嘗到的‘長城味道’。”此時此刻，青龍鎮五道溝村“板栗主播”滿立峰的直播間里氣氛火熱，只見他熟練地剝開一顆“冰栗”向屏幕前的網友介紹。
通過電商平臺銷售板栗及深加工產品，去年，滿立峰銷售了40噸左右板栗，單場直播最高成交額達14萬余元，帶動村里62戶栗農增收。
而這一切，只源于9年前他的外地朋友想吃青龍板栗。
“外地買不到青龍板栗，網上也搜不到，這讓我想到開設板栗網店。一開始可不好干了，一天三五單，快遞費都賺不回來。2021年，在縣、鄉、村三級電子商務物流體系建設等一系列政策的支持下，我加入青龍電商公共服務中心，參加中心組織的各類電商培訓和阿里巴巴鄉村人才振興培訓，直播帶貨才越來越有經驗。”同時，滿立峰還做起講師，利用自己的電商經驗，幫助企業開通店鋪。
“像滿立峰這樣的‘板栗主播’，咱縣有近400人，電商已成為青龍板栗‘出山入市’的爆發點。2023年，全縣網絡零售額22.6億元，2024年就躍升至26.07億元，特色農產品約占60%以上。”都源湖電商物流產業園相關負責人王強介紹。
青龍板栗的線上售賣如火如荼，線下品牌化之路也越走越寬。
今年3月，“青龍板栗”地理標志證明商標正式獲批注冊，品牌效應直達消費終端——盒馬鮮生、好利來、大潤發、胖東來等大型商超里，貼著“青龍板栗”商標的產品擺放在貨架上；在日本市場，青龍板栗深受消費者青睞140多年；“冰栗”“栗丁窩頭”等青龍板栗制品產品遠銷韓國、美國、加拿大、匈牙利及東南亞等20多個國家和地區。
品牌效應的延伸不止于此。“每年栗花節和板栗采摘季，房間都要提前半個月預訂。”隔河頭鎮大森店村黨支部書記鮑際英指著村中民宿后山的栗林說，“游客沖啥來？就沖這滿山的栗樹和地道的板栗燉雞、栗丁窩頭，還有打栗子的樂趣唄。”
記者手記
古老與清新的碰撞
記者 張玫
清晨的陽光掠過百年栗樹粗糙的樹皮，照見綴滿枝頭的栗苞。這一刻，古老與清新的碰撞，仿佛昭示著青龍板栗產業的根系已堅韌地深扎泥土。
在劉建華的剪枝刀下，我讀到變革的必然。他展示修剪技術時，十幾位栗農舉著手機錄像。有人小聲嘀咕：“祖宗的法子不靈了哩。”科技賦能的背后，是新一代農人對土地的重新理解。當畝產從100公斤躍至300公斤，改變的不僅是數字，更是“靠天吃飯”的宿命。
夏日里，栗樹開花的時候，趙玉林老人曾將編好的栗花辮塞給我說：“帶到城里去，能熏蚊子，也讓年輕人記得這栗花的來處。”
既念舊又追新的青龍人通過小小的板栗，找到了產業融合發展的道路，相信這片肥沃的土地必將給予他們豐厚的回報。
編輯：王俏
責編：李志財
編審：劉福慶
監審：王勍