石磊在燕山大學調(diào)研校園食品安全工作
石磊在燕山大學調(diào)研校園食品安全工作時強調(diào)
嚴格落實“四個最嚴”要求 全力守護“舌尖上的安全”
秦皇島日報記者 馬朝
12月3日，市長石磊到燕山大學調(diào)研檢查學校食品安全工作。他強調(diào)，要深入學習貫徹習近平總書記重要指示和黨的二十屆四中全會精神，全面落實黨中央決策部署和省市工作要求，按照“四個最嚴”要求，抓細抓實食品安全各項工作，筑牢食品安全防線，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
在燕山大學西校區(qū)，石磊實地察看了食堂后廚操作間、食品檢驗室及食品安全監(jiān)管平臺，詳細了解食品加工制作流程、食材快檢及信息化管理手段運用成效，并到就餐區(qū)了解師生日常用餐情況。他指出，校園食品安全關(guān)系每一位師生的身體健康，學校和餐飲服務(wù)單位要嚴格落實食品安全管理制度，加強全鏈條監(jiān)管，從源頭把控食材質(zhì)量，切實規(guī)范食品儲存、加工、留樣等操作流程，充分運用信息化管理等手段，確保源頭可溯、風險可控，讓廣大師生吃得放心，吃得健康。
石磊強調(diào)，各級各部門要堅持人民至上、生命至上，壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，持續(xù)加大監(jiān)管力度，推動食品安全各項工作任務(wù)落實到位。要突出重點領(lǐng)域，聚焦群眾反映強烈、社會關(guān)注度高的食品安全領(lǐng)域問題，緊盯農(nóng)貿(mào)市場、餐飲門店等點位，加大食品安全抽檢監(jiān)測力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。要加強隱患排查，深入開展“校園餐”、網(wǎng)絡(luò)訂餐和養(yǎng)老機構(gòu)食堂等食品安全專項整治行動，扎實推進“互聯(lián)網(wǎng)+AI”全鏈條監(jiān)管工作，切實消除食品安全風險隱患，全面筑牢食品安全防線。
燕山大學校長王慧遠參加調(diào)研。
編輯：韓冰
責編：李志財
編審：劉福慶
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