讓城市更新?lián)肀穆卯a(chǎn)業(yè)丨百年老街區(qū)成城市新名片
百年老街區(qū)成城市新名片
——讓城市更新?lián)肀穆卯a(chǎn)業(yè)（三）
近日，游客在保定西大街游玩。河北日報(bào)記者 許佳奇 攝
保定西大街，是一條興于清代的百年老街。在城市更新中，這條老街通過保護(hù)性修繕與活化利用，煥發(fā)了商業(yè)活力與文化魅力。
11月28日中午，河北大學(xué)大一新生張曉和同學(xué)慕名到保定西大街“逛吃”。左手舉著何記糖葫蘆，右手拎著一盒驢肉蛋撻，張曉并不滿足，還想嘗嘗網(wǎng)紅驢火咖啡。
一家家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗(yàn)店、網(wǎng)紅美食店、特色文創(chuàng)店，不僅留住了游客腳步，更帶旺了城市煙火氣，拉動了文旅新消費(fèi)。
西大街的故事里，有著從繁華到落寞再到新生的時(shí)代變遷。
總督署——西大街是省級歷史文化街區(qū)。西大街長846米，具有清末民初中西合璧建筑特色，曾是保定最繁華、最熱鬧的地方。但隨著時(shí)間流逝，街上業(yè)態(tài)雜亂，逐漸成了電動自行車、喪葬用品一條街。當(dāng)?shù)厝硕寂沃ㄟ^更新改造，再現(xiàn)老街往日風(fēng)采。
復(fù)興歷史文化街區(qū)，再造城市新名片。
“作為古城保護(hù)更新重點(diǎn)項(xiàng)目，2021年保定市啟動了西大街改造提升工程。”保定市文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理張平告訴記者，工程采用“微更新、漸進(jìn)式”的改造理念，對歷史建筑進(jìn)行外觀復(fù)原，讓電力、通信、消防等現(xiàn)代設(shè)施與歷史建筑有機(jī)融合，既守住了老街的歷史風(fēng)貌，又滿足了現(xiàn)代生活的功能需求。
在業(yè)態(tài)引入方面，保定市文發(fā)集團(tuán)堅(jiān)持“文化為魂、業(yè)態(tài)為基、差異發(fā)展”的原則。西段聚焦文化業(yè)態(tài)，打造微型博物館、文化名人工作室等文化空間；中段以非遺與老字號活態(tài)體驗(yàn)為核心；東段則側(cè)重商業(yè)業(yè)態(tài)，滿足游客多元化消費(fèi)需求。
2022年11月11日，西大街煥新迎客，成為游覽保定城區(qū)的“寶藏路線”。
復(fù)現(xiàn)“記憶”，也激發(fā)活力。街區(qū)聚集了130家商戶入駐。老字號與潮牌店比鄰而居，更新與傳承相融，歷史與現(xiàn)代碰撞，游客可以在一舊一新之間“讀懂保定”。
在古城合香堂，點(diǎn)一支雪中春信香，親手做一個玫瑰香包；到定窯民宿，圍爐煮茶賞瓷，住一晚可以玩陶的小院……如今，西大街引入7家國家級非遺、14家省市縣級非遺體驗(yàn)店及9家燕趙老字號，再現(xiàn)了昔日“書香、醬香、藥香、茶香、飯香”的特色。
“定窯是宋代五大名窯中唯一燒制白瓷的窯口，定瓷有著白如玉、薄如紙、聲如磬的美譽(yù)，希望能讓更多人了解。”陳氏定窯西大街項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李強(qiáng)說，他們通過“定瓷+民宿、定瓷+研學(xué)、定瓷+茶飲”的融合創(chuàng)新，激發(fā)人們體驗(yàn)定窯文化的熱情。自開業(yè)以來，民宿經(jīng)常客滿，研學(xué)班也深受家長和小朋友喜愛。
“在招商過程中，我們重點(diǎn)考量業(yè)態(tài)與歷史文脈的契合度，既引入非遺工坊、特色書店、文化茶館等契合老街氣質(zhì)的業(yè)態(tài)，又孵化驢火文創(chuàng)、驢火蛋撻等網(wǎng)紅IP，讓傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代消費(fèi)場景深度融合。”張平介紹。
手持道具小刀，對著毛茸茸的“驢肉”切幾下，隨即夾進(jìn)“火燒”里。店員把“新鮮出爐”的驢肉火燒毛絨玩具遞給顧客，還貼心叮囑：“趁熱吃，小心燙。”
11月28日，保定西大街瞻岳文創(chuàng)店，一場別開生面的“切驢火”表演吸引游客駐足圍觀。環(huán)顧四周，驢火冰箱貼、驢火抱枕、驢火解壓捏捏樂……從飾品、家居用品到工藝品，琳瑯滿目的驢火文創(chuàng)商品擺滿展柜，讓人情緒價(jià)值拉滿。
瞻岳文創(chuàng)店主理人張倩介紹，他們在文創(chuàng)設(shè)計(jì)中融入驢火元素，開發(fā)出圓潤、可愛的“驢火七件套”，更貼近年輕人的審美，吸引游客把獨(dú)屬保定的旅行記憶帶回家。
不止驢火文創(chuàng)，傳統(tǒng)驢火被創(chuàng)新演繹，賦予了全新體驗(yàn)：傳統(tǒng)蓋碗茶杯盛裝著香甜拿鐵，酥脆的驢肉火燒浸泡其中，驢火配咖啡混搭出全新味道；驢肉與蛋撻組成“咸甜CP”，新奇口味激起人們的好奇心，競相嘗鮮打卡……
在西大街，特色產(chǎn)業(yè)與文旅融合，碰撞出了全新業(yè)態(tài)。
植物印染的毛巾清新雅致，永亮的毛巾會“唱曲兒”，游客還能體驗(yàn)土布草木染技藝……在西大街柔軟市集里，高陽縣近30家規(guī)上企業(yè)拿出了“壓箱底”的寶貝，把“中國紡織之鄉(xiāng)”的柔軟，融進(jìn)這個老街區(qū)里。
自今年1月入駐西大街，柔軟市集便迅速成為焦點(diǎn)。這家占地600平方米的市集，每天接待近萬名游客。店內(nèi)陳列著毛巾、浴巾、浴袍等600余種“高陽優(yōu)品”，為游客提供豐富多樣的購物新體驗(yàn)。
張平介紹，接下來，阜平、唐縣、曲陽等也將在西大街打造情景式體驗(yàn)空間，讓縣域優(yōu)品通過西大街走進(jìn)更廣闊的市場。
西大街，這條不算長的古街，一頭連接過去，一頭承接未來。今年年初，西大街入選第四批國家級旅游休閑街區(qū)名單。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至今年11月底，西大街累計(jì)接待游客超1877萬人次。越來越多的人因?yàn)橐粭l街愛上一座城，尋著老街的文化風(fēng)韻，感受城市的品格與魅力。（河北日報(bào)記者 潘文靜 賈楠）
來源：河北日報(bào)客戶端
編輯：王劍猛
責(zé)編：李志財(cái)
編審：劉福慶
監(jiān)審：王勍